Heston Hoera

Een van de topkoks die wij erg bewonderen is Heston Blumenthal. Hij is regelmatig op TV te zien en maakt dan altijd lekker eten (zo ziet het er uit tenminste), is ook nog eens erg grappig. Een bezoekje aan een van zijn restaurants staat dan ook al een poos op de verlanglijst, maar het drie sterren restaurant ligt in Bray, wat moeilijk bereikbaar is met het openbaar vervoer. Bovendien is de wachtlijst errug lang. Gelukkig is er sinds kort ook een restaurant van hem geopend in Londen, Dinner by Heston. Helaas is daar inmiddels ook al een wachtlijst voor.

Wie schetst dan ook mijn verbazing toen ik ineens van K een uitnodiging kreeg als vervroegd verjaardagskadootje. En dat nog wel op Fred's verjaardag! Gisteravond was het zover, K en ik residen af naar het Mandarin hotel aan Hyde park, waar het restaurant in gevestigd is. Oppas was natuurlijk al geregeld. Het idee van het restaurant is dat historische gerechten op een moderne manier worden nagemaakt. De foto hierboven is van een gerecht van omstreeks 1500. Het is op een typische moderne Heston manier gemaakt, dus de mandarijn is geen mandarijn, maar kippepaté in mandarijnenjelly. En het belangrijkste: het was superlekker.

Na de maaltijd hadden we ook nog even tijd om op een van de grote schermen in Hyde Park naar de laatste tien minuten van de hockey finale met de Nederlandse mannen te kijken. Er waren erg veel in het Oranje geklede Nederlanders, maar aan het einde maakten de Duitsers helaas toch meer lawaai. Nog lang zoveel niet als de Britten trouwens, die natuurlijk naar Tom Daley zaten te kijken, de pin-up boy van de Spelen.